چرا باید بطری شیشه ای شراب قرمز را وارونه گذاشت؟

شراب قرمز هنگام نگهداری باید وارونه شود، زیرا شراب قرمز باید هنگام بسته شدن با چوب پنبه مرطوب نگه داشته شود تا از ورود مقدار زیادی هوای خشک به داخل بطری جلوگیری شود که منجر به اکسیده شدن و بدتر شدن رنگ قرمز می شود. شراب.در عین حال، رایحه چوب پنبه و مواد فنلی را می توان در مشروب حل کرد تا مواد مفیدی برای سلامت انسان تولید کند.

درجه حرارت

دمای نگهداری شراب بسیار مهم است.اگر خیلی سرد باشد، شراب به کندی رشد می کند.در حالت انجماد باقی می‌ماند و به تکامل خود ادامه نمی‌دهد، که اهمیت ذخیره‌سازی شراب را از دست می‌دهد.خیلی داغ است و شراب خیلی سریع بالغ می شود.این به اندازه کافی غنی و ظریف نیست، که باعث می شود شراب قرمز بیش از حد اکسید شود یا حتی خراب شود، زیرا طعم ظریف و پیچیده شراب باید برای مدت طولانی توسعه یابد.مهمترین چیز این است که دما باید پایدار باشد، ترجیحاً بین 11 ℃ تا 14 ℃.نوسانات دما مضرتر از دمای کمی بالاتر یا پایین تر است.

از نور اجتناب کنید

بهتر است هنگام نگهداری از نور دور نگه داشته شود، زیرا نور به راحتی باعث خراب شدن شراب می شود، به خصوص چراغ های فلورسنت و چراغ های نئون به راحتی اکسیداسیون شراب را تسریع می کنند و بوی قوی و نامطبوع می دهند.بهترین مکان برای نگهداری شراب رو به شمال است و درها و پنجره ها باید از مواد مات باشد.

بهبود گردش هوا

فضای نگهداری باید تهویه شود تا از بوی کپک جلوگیری شود.شراب، مانند اسفنج، مزه اطراف را به داخل بطری می‌کشد، بنابراین از قرار دادن پیاز، سیر و سایر طعم‌های سنگین با شراب خودداری شود.

لرزش

آسیب ارتعاش به شراب کاملاً فیزیکی است.تغییر شراب قرمز دربطرییک روند کند استارتعاش باعث تسریع رسیدن شراب و خشن شدن آن می شود.بنابراین سعی کنید از جابجایی شراب در اطراف یا قرار دادن آن در مکانی با لرزش مکرر، به خصوص شراب قرمز قدیمی خودداری کنید.از آنجایی که نگهداری یک بطری شراب قرمز کهنه شده 30 تا 40 سال یا بیشتر طول می کشد، نه فقط سه تا چهار هفته، بهتر است آن را در حالت خواب نگه دارید.